

NOS PÂTISSERIES
& VIENNOISERIES
Pour les gourmands, nous avons créé une carte des pâtisseries qui suit le cycle des mois et des saisons. Vous pourrez retrouver nos pâtisseries permanentes toute l'année et une carte spéciale de pâtisseries éphémères inspirées des fruits du moment ou des recettes thématiques.
N'hésitez pas à nous suivre sur Facebook et Instagram pour ne rater aucune de nos nouvelles recettes ! Nous proposons également de nombreuses recettes de viennoiseries et brioches, pour les petits comme pour les grands.

Pâtisseries
LES PATISSERIES
Baba au rhum
Un biscuit moelleux infusé au rhum ambré et une crème Chantilly à la vanille de Madagascar.
La pièce
4,00

Tarte Citron - Citron Vert
La douceur d'une crème citron gourmande surmontée d'une légère tranche de citron vert, sur une pâte croustillante.
La pièce
4,00

Chou Praliné
Un chou délicat et croustillant façon religieuse garni d'une crème légère au praliné amandes/noisettes
La pièce
4,50

Cheesecake
Classique de la pâtisserie américaine, alliant la douceur du cream-cheese et l'acidulé de la gelée de fruits (fruits de saison).
La part
4,50

Flan Pâtissier à la Vanille
Un flan pâtissier à la crème infusée aux gousses de vanille sur une croûte dorée et croustillante
La part
4,00

Brownie
Une recette ultra-gourmande alliant l'intensité du chocolat noir et le croquant des noix de Grenoble
La pièce
3,50

Eclair Chocolat
Un éclair au chocolat noir intense revisité : un écrin de pâte à chou mettant en valeur une ganache au chocolat noir Valrhona.
La pièce
5,00

Tarte Citron Meringuée
La douceur d'une meringue fondante aux zestes de citron vert mariée à une crème citron gourmande.
La pièce
4,00

Banoffee
La recette gourmande et généreuse anglo-saxonne mariant banane, chantilly et chocolat.
La pièce
4,50

Tarte aux Figues
De belles figues fraîches sur une pâte sablée croustillante accueillant une crème d'amandes et un coulis de figues.
La pièce
4,50

Tarte aux Framboises
Une pâte sablée croustillante accueillant un coulis de framboises et de belles framboises de saison.
La pièce
4,50

Tarte aux Pommes
Un grand classique pâtissier : pâte feuilletée croustillante accueillant de fines tranches de pommes caramélisées.
La part
3,50

Carré Pistache - Framboises
Notre entremet fondant et croustillant mariant la douceur de la pistache et du chocolat au lait à l'acidulé de la framboise.
La pièce
4,50

Carré Marron - Clémentine
La version automnale de notre entremet carré mariant la rondeur du marron et la clémentine acidulée.
La pièce
4,50

NOS PÂTISSERIES

Viennoiseries
VIENNOISERIES
Croissant Beurre
L'incontournable des viennoiseries, au beurre AOP Charente-Poitou.
La pièce
1,30

Pain au Chocolat
...ou Chocolatine :) toujours réalisée à base de beurre AOP Charente-Poitou et au chocolat noir
La pièce
1,60

Petite Brioche Nature
Un classique du goûter, extra-moelleux.
La pièce
1,65

Petite Brioche Chocolat
Notre brioche classique agrémentée de pétites de chocolat noir.
La pièce
2,00

Brioche Familiale Nature
Un classique du goûter, extra-moelleux, en version familiale
La pièce
7,00

Brioche Familiale Chocolat
Notre brioche familiale avec ses pépites de chocolat noir
La pièce
9,00

Cookie Chocolat Noir
La recette américaine aux généreuses pépites de chocolat noir
La pièce
2,50

Cookie Chocolat Lait et Noisettes
La recette américaine aux généreuses pépites de chocolat au lait et aux noisettes croquantes
La pièce
2,20

Pain Suisse
Un pain Suisse croustillant aux pépites de chocolat noir
La pièce
2,20
